A chacun son choix !
Des planches pour toutes les occasions, de toutes formes, de toutes essences, de toutes tailles.
Planches à découper
Planches en hêtre abouté d’épaisseur 36mm, 26mm, 22mm ou 18mm selon la fonction.
Dimensions à la demande (jusqu’à 60cm x 60cm).
Disponible avec ou sans rebord pour éviter qu’elle ne glisse sur le plan de travail.
Avec prise de mains sur les deux côtés opposés pour un déplacement facile.
Avec ou sans gorge de récupération des jus.
Planches à apéritif
Planches en acacia abouté de 18mm d’épaisseur, mais peuvent être faites en d’autres essences.
Forme en fonction de l’instant ou à la demande : ovale, rectangulaire, carrée
Avec une ou deux poignées : en bois, en métal, en cuir selon l’humeur.
Dimensions à la demande (jusqu’à 60cm x 60cm)
Planche en bois debout d’une épaisseur minimum de 45mm.
Mélange de différentes essences de bois toutes compatibles avec le contact alimentaire.
Assemblage avec une colle vynilique également compatible avec le contact alimentaire.
Dimensions à la demande (jusqu’à 60cm x 60cm).
Disponible avec ou sans rebord pour éviter qu’elle ne glisse sur le plan de travail.
Avec prise de mains sur les deux côtés opposés courts pour un déplacement facile.
Avec ou sans gorge de récupération des jus.
Toutes les planches qu’elles soient à découper ou à apéritif reçoivent le même traitement de protection : deux à trois couches de paraffine liquide. Un traitement à base d’huile de coco raffinée peut aussi être utilisé, sur demande, en lieu et place de la paraffine. Nous n’utilisons pas d’huile végétale qui peuvent rancir dans le temps ni de vernis. Avec chaque planche nous vous remettons un petit fascicule d’entretien de votre planche.